卷期(号): 第227期
出版日期:1988-09-20
出版周期:月刊
开 本:16开
我們故鄕無錫的小吃種類甚多,而且做得都很考究好吃,每一念及,不禁饞涎欲滴,茲將最普通的幾種寫下來,聊當畫餅,並一慰鄕思。豆腐花,深受人們喜愛,價廉物美,富有營養。在無錫城里城外街頭巷尾風景游覽區都有肩挑叫賣的豆腐花擔。豆腐花有甜鹹二種,甜的加些白砂糖,白白嫩嫩的,卽可食用。現在臺灣只有賣甜的,沒有鹹的賣,目前市面上都是賣冷的。故鄕另有一種是鹹的非常講究,小販攤上放一只小炭爐,...
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