卷期(号): 第34期
出版日期:1972-08-20
出版周期:月刊
开 本:16开
又是陰曆七月十五日中元節了,想起故鄕在中元節這天,家家戶戶都要祭祖,名爲「過七月半」,鄕下人家還要相互邀宴親朋。過七月半一定要做「茄餅」,把茄餅用稻草心串起來,放在盤中,供在祭桌上,據說祖宗可以提着這種茄餅去參加陰世的「盂蘭勝會」,聽放燄口,早昇西天。茄餅用麵粉或米粉做的,饀有菜肉,鮮肉,豆沙,但以茄子爲主,或用蒸籠蒸,或放在煎盤裏煎。七月半晚上要到各街衖口水碼頭上,燒化銀錠...
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