無錫鄉訊
卷期(号)： 第383期
出版日期：2001-09-20
出版周期：月刊
开 本：16开
鮮果時蔬 汁出健康
摘要：
（續上期）營養分析：◎鳳梨果肉中的水分就占了百分之八十至八十五，而且它就像一座礦物質寶庫，舉凡鉀、氯、氟、鎂、硫、鈣、鐵、碘樣樣具備，β胡蘿蔔素、B群、C含量也很多。通常在吃了過多的肉類和蛋類時，可在進食後30分鐘飲用一杯鳳梨汁，能夠幫助分解蛋白質。◎芹菜含有大量的維生素B1、B2、鈣、鉀和食物纖維，因此具有消除疲勞，解除緊張壓力，提升體力，預防便秘等功效。飲用芹菜汁可供給豐富的有機...
