卷期(号): 第75期
出版日期:1976-01-20
出版周期:月刊
开 本:16开
家鄕一到夏季,有一種很奇特的瓜,名叫「線粉瓜」,這種瓜奇在剖開以後,把瓜肉刨下,卽粉碎而變成一條條像線粉般的瓜絲,所以叫它「線粉瓜」,凉拌了很脆爽可口。在夏天時季,我們故鄕的家庭中,吃了西瓜剩下來的西瓜皮,把它切成絲,和靑椒毛豆子同炒,也是一只很好的淸爽蔬菜,這種廢物利用做的脆菜,也只有我們家鄕人會得吃,不過,也要我們無錫的三白西瓜脆薄的皮才可利用,別處的厚皮西瓜,就不能利用...
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