無錫鄉訊
卷期(号)： 第212期
出版日期：1987-06-20
出版周期：月刊
开 本：16开
匆匆故鄕三日夢（九）
摘要：
總是以爲老二會帶着鷄囘來看她的，而事實上，因種種原因，無法囘來，她抱憾而終，所以我一定要準備鷄，明知祭而豐不如養之薄，聊盡心意而已，又家父在生時，每天晚上都喜歡小酌，而以向燒臘店購買熟肉下酒，所以也準備他喜愛的菜，無錫熟肉，幾十年以前是很有名的，以大市橋和黃泥橋兩處熟肉店最出名，他們掛的招牌是燻臘野味，保留有幾十年以上的肉滷，就是每次煮肉的滷，留到下肉羼和了用，繼續不斷的保留...
