豐縣文獻
卷期(号)： 第29期
出版日期：2005-01-01
出版周期：季刊
开 本：
酒風烈
摘要：
久聞吾鄉酒風甚勁，且愈演愈烈，而飲酒詞令亦在不斷翻新。時下，置酒宴客稱作「安排」、「治場」，或簡而曰：「治」。「治場」者一般不論佳肴美味多少，不講酒質品牌高低，貴在酒多。故「治場」者以多多益善爲務，而赴宴者往往又抱瓶攜箱相饋。宴客開始，主人先滿酒躬身起敬，口稱「好事成雙」。敬酒之後，轉爲「端酒」。端酒頗有講究，一般是年輕、下屬、晩輩者方具資格，所謂端者爲敬。循例不分男女老弱，...
