豐縣文獻
卷期(号)： 第24期
出版日期：2000-01-01
出版周期：年刊
开 本：32开
豐縣人與豆腐
摘要：
大凡是豐縣人均愛吃豆腐如豆腐干、豆腐皮、豆腐腦等等，不管家庭條件如何，豐人沒有不吃豆腐的。這一方面說明豆腐的營養價値之高，同時也與豆腐的發明人淮南王劉安乃祖籍豐縣，係漢高祖劉邦的孫子，不無關係。漢高祖劉邦係江蘇省豐縣金劉砦人士，共生八子一女，劉邦登基之後，封小兒子劉長爲淮南王，劉安是劉長子，襲父封爲淮南王，武帝時，因劉安人才出眾而得寵。他幼時篤好儒學，讀書作文，鼓琴談藝，還廣...
