山西文獻

卷期(号): 第43期

出版日期:1994-01-01

出版周期:半年刊

开  本:32开

山西杏花村釀酒始於北魏
作  者: 資料室 出版日期: 1994-01-01
文章页数: 1 页 报告大小: 1.04M
文章字数: 261 字 所属期刊: 第43期
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摘要:

山西汾酒出產地杏花村,在中國地圖上找不到,就是在分省地圖上也找不到。可是小小的村莊却聞名遐邇。山西汾陽縣城北三十里的杏花村(現名盡善村)有古井一口,俗稱神井。在古井上有一座亭,名爲申明亭,據古碑文記載,井水「味如醴,甘馨淸冽」,取水釀酒,馥郁芬芳,爲汾酒和竹葉靑名酒的水源。杏花村釀酒始於北魏,已有一千五百多年歷史。歷代文人墨客,題詩刻碑盛讚佳釀。神話傳說中的「酒仙居」酒店,最...