山西文獻
卷期(号)： 第42期
出版日期：1993-07-01
出版周期：半年刊
开 本：32开
山西的柿
摘要：
山西爲產柿區之一，尤以晉南一帶土質氣候適宜柿樹生長，到處可見柿樹，產量旣大，品質又好，是民間喜好的一種果實。茲就杮樹的培育、杮的品種、柿的經濟價値，回顧與展望槪述如下：一、杮樹的培育以柿實（柿的種子）種出的原柿樹，結出的果子，呈深紫色，體小而硬，糖分極低，幾乎是沒有人喜歡吃它，必須經過接種，纔能結出體大質好糖分高的正式柿。通常是三年以上的原杮樹，就可接種，柿種約三年後，卽可結...
