山西文獻
卷期(号)： 第26期
出版日期：1985-07-01
出版周期：半年刊
开 本：32开
故鄉——昔陽的食與住
摘要：
（甲）食的問題——語云，開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。可知食對人民生活是如何重要！而食和當地農產豐瘠，又有莫大的關係。故鄕昔陽是一貧瘠地區，農產以粟（小米）、玉蜀黍（玉米）爲大宗，其他菽（豆）、黍、高粱、麥子、䓁，雖產而數量很少。故人民的食，卽以小米和玉米爲主食，其餘雜糧，僅是搭配而已。茲依故鄕習慣，日常飮食與應時稀有食物，簡述於後，以爲留心民風懷念故鄕之食者的參考...
