卷期(号): 第135期
出版日期:2012-01-10
出版周期:季刊
开 本:16开
文·嚴夢春提供一、蕃薯維他命E含量足足是糙米的兩倍中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食,一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞,在所有的薯類之中,蕃薯的維他命c含量最為豐富,即使在加熱以後,也不會被破壞掉。就以維他命E的含量來說,蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍,同時也含有很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種的蕃薯含有豐富的維他命B、胡蘿蔔素,對預防胃癌的發生很有效果。蕃薯也含有很豐富...
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