卷期(号):第29卷 第4期
出版日期:2013-08-01
出版周期:季刊
开 本:16开
漢冷飲蜜水 古之雪碧古往今來,盛夏炎暑,冰食冷飲是消暑解渴的佳品。四千餘年前已有冰食冷飲。《周禮·天官·膳夫》:”凡王飲六清。“六清中,用梅醬、醋水加冰製成的薄粥樣冰食,名叫”酏“,猶如現代的冰杏仁腐。周代王宮,有種用米粉、油脂、牛奶、白糖冰凍成的”雪條“,這是原始的冰棒。戰國時,有冰鎮酒、冰酸梅湯等。屈原《楚辭·招魂》載:”挫糟凍飲,酎清涼些。“酎,糯米酒。《莊子人間世》載:”...
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