摘要：

後院一畦菜園長出的蕃薯葉，青青翠翠。隔陣子我就把葉子剪下，炒熟了蓋在飯上，做成又香又營養的「碟頭飯」。每次我也不多剪，只炒一小鍋，「少吃多滋味」，是吊胃口，也怕孩子吃多了不知道珍惜。另外，我對碟頭飯別有一翻感情：四十餘年前，我才念小學，黃昏時候，肚子咕嚕嚕地叫，母親在廚房裡忙著。哥哥們收拾飯桌，我也把功課裝入書包，出去洗手，等父親下班吃飯。那時住在巷弄哩，十餘家共用一個四合院...