摘要：

我國是螃蟹的故鄉。螃蟹的種類很多，可分為湖蟹、江蟹、海蟹、溪蟹、溝蟹等六大類。全世界種類約有四五〇〇餘種，我國近有八〇〇種。我國各地的江河湖泊都有它的踪影，北起鴨綠江，南到珠江，甚至遠離長江口一〇〇〇多公里的湖北沙市也有。但產量最多的還是長江下游。現將我國名蟹簡介如下：陽澄湖大閘蟹馳名中外的陽澄湖大閘蟹產于江蘇省昆山、吳縣和常熟交界處的一個淡水湖泊，方圓六十多公里，由于水草茂...