卷期(号):第19卷 第4期
出版日期:2003-08-01
出版周期:季刊
开 本:16开
山藥,亦稱長薯、大薯、薯蕷、藷藇,英名yam,為薯蕷科多年生宿根性纏繞藤本。具圓形柱内質粗壯塊莖,塊莖向上長出細長的一年生纏繞莖。葉互生或對生,單葉或掌狀複葉,葉片形狀多變化,通常三角狀卵形或耳狀三裂或全緣,先端尖,葉柄長,葉腋間常生有珠芽(也叫零餘子),可以用繁殖,亦可供食用。夏天開花,花單性,成串簇生於莖上,花小,不顯著,但花簇很鮮明,花被乳白色或淡綠色,花序穗狀,總狀或圓...
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