卷期(号):第12卷 第4期
出版日期:1996-08-01
出版周期:季刊
开 本:16开
我國是飲茶和茶文化歷史最悠久的國家。我國的茶文化成熟於唐代,以茶聖陸羽著的《茶經》為標誌。《茶經》是一部全面論述茶的性狀、功用、品質、產地、水質、採製、烹飲的方法以及茶具等有關茶事專著。《茶經》裡說:「茶乃南方之嘉禾」,歷朝詩人墨客留下了不少咏茶品茗之佳句。溫州地區的茶葉亦即所謂「南方之嘉禾」,歷史悠久,作為茶區,在唐代已經形成,過去因交通不發達,茶葉又採自野生,數量有限,迨...
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