摘要：

素有魚米之鄕的美詞來形容溫州地方的富饒，當然以米飯爲主食，但竟以麵粉製成的餛飩，而在臺灣大大出名。在臺北市的街衢，有好多市招，用大紅字寫著「溫州大餛飩」。最近環島旅行，每到一地，都可看到這樣的招牌。從前在故鄕，僅作點心小吃的食品，幾十年來在臺灣的名聲，竟如此響亮，幾乎把溫州享譽的東南文物之邦的美名蓋住。我相信大多數人都知道溫州大餛飩，卻不一定知道溫州地方在清代末期，有一位經學...