卷期(号): 第138期
出版日期:2012-10-10
出版周期:季刊
开 本:16开
營養基因體學這名詞目前正夯,廣泛被健康食品業者引用著。英文Nutrigenomics,一般字典裡不容易查到它的解釋,但不難發現它有營養(nutrition)及基因(gene)這兩個英文字的影子。其實它是一個[創造],醫學界創造的一個字詞。是字也是詞,是一門研究分子在營養與相應基因間關係的科學名稱。[分子]在物理學或化學另有專業的定義,在此處我們可以直接看待成人體的細胞。因此,營養基因體學就是在研究從攝入體...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.114 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19