東北文獻

卷期(号)：第3卷 第1期

出版日期：1972-08-01

出版周期：季刊

开　　本：32开

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故鄕農村的生活——食（二）
作　　者： 艾弘毅 出版日期： 1972-08-01
文章页数： 5 页 报告大小： 2.69M
文章字数： 2587 字 所属期刊： 第3卷 第1期
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摘要：

故鄕管點心叫做菓子，點心店叫菓匣舖[1]。因而也就稱做點心的師傅叫菓子匠兒。最平常而通俗的菓子是光頭餅兒[2]，相當於餅乾。其餘如槽子糕[3]、核桃酥、冰蓼花、薩其馬等等，名目繁多。正月裏親友送禮，一律都是菓匣子，當然有大小好壞 之分。也有送橘子、野雞、麅子（）[4]的。那是比較隆重的禮品。五月節喫綠豆糕，八月節喫月餅，這是南北各地所共有的習俗，故鄕自不例外。冬令進補，老年人多喫油茶麵。...

关键词： 梨 | 山楂 | 干果 | 肉食

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