摘要：

金沙 唐如怡我是貴州省金沙縣人，父親唐一均，母親張煥貞雖然是廣東人，由於父親唐一均先生餐飲的味覺，依然一直停留在十九世紀四十年代，貴州鄉下農家灶上那個大蒸籠裡，嫁夫從夫的母親，不得不放棄享受烹調講究的「羊城」美食，而就無菜不辣的貴州味了。所以主廚的母親每一餐端上桌的菜，無一不是貴州味，因此我們從小到大都喜歡吃貴州菜。致養成吃辣椒也最為當行，當行到學生時代同學會與其他省籍同學餐...