温州會刊
卷期(号)：第7卷 第4期
出版日期：1991-08-10
出版周期：季刊
开 本：16开
雁山春茗味通仙
摘要：
雁山春茗味通仙，恰在清明谷雨前。珍重露芽分御品，摩挲石鼎試新泉。玉川漫逐清風去，顧渚空將紫筍傅。卻笑平生陸鴻漸，暮年翻著毀茶篇。這是樂清縣明朝成化進士章元應盛贊雁茗的詩。雁茗，大名「雁蕩毛峰」，「雁蕩雲霧」，是一種烘青綠茶。要在清明、谷雨之間採摘，選用一芽一葉至一芽三葉的初展肥嫩芽葉。上等明前茶實爲一種芽茶，或毛尖茶。制作精細潔淨，品質形狀緊結，肉質細嫩，芽毫隱藏，色澤綠潤，...
