台北市梅縣同鄉會會刊
卷期(号)： 第15期
出版日期：2001-02-04
出版周期：年刊
开 本：16开
紐約的中國城和中華公所
摘要：
中國城的形成據說當年清代名臣李鴻章到美國來訪問，曾經在紐約市曼哈頓下城華人聚居的一家餐館「萬雲樓」，吃了一味「雜碎」的菜，感到非常的爽口，齒頰留香，席間大爲讚賞。他是光緒年間主管外交事務的重臣，來到美國，自然有不少新聞記者跟蹤採訪，於是英文報紙廣爲報導，並大事宣揚中國菜如何如何的好吃，因此，引來很多西方人士，到華埠來享受我們中華烹飪，於是餐館越來越多。又聽說國父孫中山先生也是...
