卷期(号):第11卷 第1期
出版日期:1995-02-01
出版周期:季刊
开 本:16开
與中年以上鄉親說起番薯絲,一根根的形象,仍不失活龍活現。這位曾在糧食席次上坐陪末座的客人,將從現實生活中逐漸隱退。四十多年前,除極少數擁有土地的大戶外,一般過得去的人家,都有過與番薯絲相依為命的緣份。那時,不論農村或城鎮,燒的是柴草,鑊灶間非豎起三眼大灶,成不了樣子的。居中的兩尺鑊,用來煮飯。米放三分之二,剩下的位置,讓給番薯絲。貧困戶,更是由番薯絲唱主角。我在家庭裡,屬於照...
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