溫州會刊
卷期(号)：第7卷 第1期
出版日期：1991-02-10
出版周期：季刊
开 本：16开
從食蟹説到口腔癌
摘要：
「八人抬大鼓，二人掌丫丫，問你何處走？一直到岩下。」兒童時期的謎語記憶猶新，它説的是螃蟹。螃蟹是人們喜歡的一種食物，它營養豐富，味道鮮味。秋風起、螃蟹肥。九、十月的蟹更是圓鼓鼓的，蟹中的膏黃橙橙、堅實實，酷似鹹蛋蛋黃。食時，加上薑、蒜頭、豆鼓等佐料，油鍋炒起，色味皆具，新鮮熱辣，芬香撲鼻，令人垂涎。在喜慶家宴的筵席上，它是一盤不可多得的名菜，而且它往往作為最後一盤端上，據説這...
