卷期(号):第7卷 第1期
出版日期:1991-02-10
出版周期:季刊
开 本:16开
「八人抬大鼓,二人掌丫丫,問你何處走?一直到岩下。」兒童時期的謎語記憶猶新,它説的是螃蟹。螃蟹是人們喜歡的一種食物,它營養豐富,味道鮮味。秋風起、螃蟹肥。九、十月的蟹更是圓鼓鼓的,蟹中的膏黃橙橙、堅實實,酷似鹹蛋蛋黃。食時,加上薑、蒜頭、豆鼓等佐料,油鍋炒起,色味皆具,新鮮熱辣,芬香撲鼻,令人垂涎。在喜慶家宴的筵席上,它是一盤不可多得的名菜,而且它往往作為最後一盤端上,據説這...
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