卷期(号): 第30期
出版日期:1992-08-01
出版周期:半年刊
开 本:32开
東安市場、西單商場内的豆汁兒店裡,則常見衣冠楚楚的男客女賓,照樣就著辣鹹菜絲,或者還嚼著焦圈,芝麻醬燒餅,人人也喝得滿面春風。辣鹹菜絲是把鹹的水疙瘩切成很細很細的絲兒,拌上辣椒面做的。若攤子上或店裡喝豆汁兒,辣鹹菜絲任你吃够。喝碗豆汁兒,吃兩小碟甚至三小碟辣鹹菜絲,還是花一碗豆汁兒的錢。當年那些賣氣的苦哈哈,即買一碗豆汁兒,用免費的辣鹹菜絲兒就著自帶的窩窩頭,那就是一頓飯。其...
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