察哈爾省文獻
卷期(号)： 第9期
出版日期：1981-07-01
出版周期：半年刊
开 本：32开
白蘑
摘要：
白蘑屬菌類植物，色潔白，味芬芳，置於室內經常香氣四溢，有人從外面進來，立卽聞到異香撲鼻，用之烹雞煑魚炒菜，均能助長鮮美，如和山雞海參做三鮮餃子饀，做冰蟹火鍋，做雞絨口蘑湯，尤爲膾炙人口，其特點爲儲藏家中，或郵寄遠方，不腐不蛀，經久不變。白蘑生於興安嶺之靑山翠谷，人跡牢到之處。興安嶺高大雄巍，是蒙古高原到松遼平原的分界線，由嶺南到嶺北，高峻陡峭，無法翻越，須穿過約五十至七十華里...
