卷期(号): 第24期
出版日期:2015-01-01
出版周期:年刊
开 本:16开
(注:作者劉耀華)很早就聽家父說過家鄉吃焙米的習慣,但沒有詳細說明,所以一直認為是當時五華人貧困,為了增加經濟效益,而把稻穀先煮過一遍,好把湯汁拿來餵豬賣錢,人則吃剩下來的熟米;也就以為焙米除了煲粥好吃外,它是沒有營養的。今(103)年8月某日,五華潭下鎮委書記李雄青先生,隨梅州經貿訪問團來台下榻新竹飯店,筆者奉同鄉會之命,前往迎接拜會時,獲贈潭下鎮的DVD光碟片,裡面即有介紹焙米...
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