東北文獻
卷期(号)：第1卷 第3期
出版日期：1971-01-01
出版周期：季刊
开 本：32开
東北故鄉之食
摘要：
中央月刋連載劉震慰先生寫的故鄕之食，引起了我思鄕之感。東北地方（白山黑水區）有高山大川，平原沃野，氣候四季分明，所出產之食物，多有特殊風味，製造方法，也有不同的調配。有如滷蝦小菜，酸菜火鍋，白肉血腸，冰糖葫蘆………都有不同的家鄕味道。僅就所能記憶，略述於下，使在台灣生長的東北孩子們，知道家鄕故土產物，進而不忘東北。年長的勾引思鄕囘憶，渴望返鄕，努力於光復大陸，收復故鄕。一、滷...
