卷期(号):第1卷 第3期
出版日期:1971-01-01
出版周期:季刊
开 本:32开
中央月刋連載劉震慰先生寫的故鄕之食,引起了我思鄕之感。東北地方(白山黑水區)有高山大川,平原沃野,氣候四季分明,所出產之食物,多有特殊風味,製造方法,也有不同的調配。有如滷蝦小菜,酸菜火鍋,白肉血腸,冰糖葫蘆………都有不同的家鄕味道。僅就所能記憶,略述於下,使在台灣生長的東北孩子們,知道家鄕故土產物,進而不忘東北。年長的勾引思鄕囘憶,渴望返鄕,努力於光復大陸,收復故鄕。一、滷...
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