溫州會刊
卷期(号)：第4卷 第3期
出版日期：1988-07-27
出版周期：季刊
开 本：16开
漫談溫州獨特的醃漬小菜——魚生
摘要：
今年春節，溫州同鄕會如往年份，於大年初二日假北市中山堂擧行聯歡會。今年略有點意外，那就是在進入會場前的櫃台上，擺着某鄕人帶來兩箱的魚生在寄賣。花了一百元買了瓶囘家，大家嘗嘗，味道很不錯，裏面還雜有蘿蔔絲干，的確是道地的溫州上等貨。這半年來，在吃厭了日常肴饌之餘，嘗幾口魚生換換口味，頗有開胃之功！或有同鄕來用飯，拿一小碟出來，供他品嘗，倒也十分別緻。現在該瓶魚生尙剩下四分之一，...
