卷期(号):第5卷 第4期
出版日期:1989-10-10
出版周期:季刊
开 本:16开
從漢堡牛肉餅說起一個「M」字黃色小標誌,首先出現在台北大街上,竟然那樣的吸引人?「麥當勞」(MCDONALDS)旗幟鮮明,一炮打響,不過是三、五年的事。當年,政府特允商人,由美國引進台灣,其目的是希望以此種淸潔衞生,簡便又營養的食品,用以改進抱殘守闕,老大自居,滿街遍巷的中式餐廳設備——往往「金玉其外,敗絮其中」。徒有堂皇門面,爭以口味取勝;不但厨房爐灶油煙彌漫,見不得人。桌面杯盤,碗...
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