阜寧人

卷期(号): 第31期

出版日期:2013-01-01

出版周期:年刊

开  本:32开

名聞鄕里的紅燒肉圓
作  者: 茅慶和 出版日期: 2013-01-01
文章页数: 2 页 报告大小: 0.77M
文章字数: 1131 字 所属期刊: 第31期
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摘要:

我們家祖籍江蘇丹徒,祖父在他的一枚印章上曾刻下「家居黃浦,籍隸丹徒」八個字,就是對祖籍和現在居住地的簡明記載。先祖遷來濱海雖已一百多年,但祖母和母親都是在興化出生,又在鎭江居住過,所以,我們家在飮食方面好多習慣仍然保持著維揚的特點。特別是做肉圓,在維揚風味的基礎上又有所創新和發展。一時間,名聲鵲起,很多地方名流、商賈士紳,往往慕名而至。在我的記憶中,有一位名醫,是我們家的常客...

关键词: 红烧肉圆