湘鄉文獻

卷期(号): 第32期

出版日期:2005-01-01

出版周期:年刊

开  本:16开

如何吃醋
作  者: 寧訥 出版日期: 2005-01-01
文章页数: 2 页 报告大小: 3.50M
文章字数: 1164 字 所属期刊: 第32期
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摘要:

釀的酒變酸了,便成了醋,顯見醋當初的發明是歪打正著。用稻米高粱釀酒,可追溯到夏禹時代。夏禹第一次飲酒,覺得很好喝,便嘆口氣說:「將來一定會以酒亡國的」。他的預言不幸被他說中了,在中國歷史上許多亡國的昏君無一不是沾上酒和色上面。本篇祗談醋不談酒。如果夏禹當時喝的是一杯變酸了的酒,可能他的結論就不一樣了。醋的成份包含了許多對人的身體有益的元素,因此如果要求保持健康,最好每天在飲食...