溫州會刊
卷期(号)：第2卷 第3期
出版日期：1986-08-15
出版周期：季刊
开 本：16开
懷念溫州的吃
摘要：
溫州府轄區包括永、樂、瑞、平、泰、玉環六縣，除泰順接壤福建省外，其餘濱臨東海，一年四季海鮮不斷。魚蝦蚌蛤種類繁多，尤其是故鄕平陽縣金鄕鎭，距離石砰、大漁、小漁、大澳、小澳各漁港僅十華里，魚販四更出門，用跑馬拉松速度，肩挑籮筐一小時許趕到菜市場，天才大亮，黃魚還會叫，螃蟹會爬，蝦兒會跳，烹飪時加上鎭江的醋，原味醬油，純粹黃酒……那種鮮味兒，比台北市的所謂「海霸王」，石門水庫的「...
