摘要：

作者為蕭楊英豪之么女——編者 蕭立仁我的爸爸媽媽都是湘鄉人，據他倆說：兩家距離僅有三華里，他倆都愛吃家鄉味，連帶我們這些小蘿蔔頭，也愛吃湖南臘菜。小時候我家住在眷村，過年前家家戶戶都會忙著做年菜。醃製各式臘味，更是每家非常重要的項目，並且提前製作。眷村人員來自大陸各地區，每家臘味也各具特色。我家的湖南臘味製作，由爸爸一手包辦，其餘人只是雜役。爸爸會將小炭爐升上火，放進乾淨的大...