摘要：

近在報上看到談家鄕小吃，諒係思念家鄕而想起的美味，因而憶起家鄕小吃，列出數項，以供參考。縣府前之唐姓鷄湯，每當華燈初上，鷄湯開鍋，香氣撲鼻，飮食者門庭若市，熱閙非凡。若再買上兩個鷄蛋火燒，吃喝一頓，其樂無窮。別家鷄湯，如淸水泡肉，淡薄寡味，除非唐姓鷄湯售完，很難有人問津，那時並無味精，不知怎樣調味如此適口也。近來台北市有掛牌道口燒鷄，說是淸朝貢品，曾購食數次，味道與符離集燒鷄...