海州文獻

卷期(号)： 特刊

出版日期：1979-01-01

出版周期：季刊或半年刊

开　　本：32开

本期列表

蓴鱸之思
作　　者： 銘三 出版日期： 1979-01-01
文章页数： 3 页 报告大小： 3.22M
文章字数： 1711 字 所属期刊： 特刊
浏览次数： 次  下载次数： 次 　在线阅读 原版阅读 下载阅读

摘要：

對蝦海屬瀕臨黃海，膠東與長江口之間，爲親潮黑潮會合處，魚類洄旋棲息之溫牀，每屆春夏季，魚介溯游繁殖，江淮之外海，萬里沙洲，東西連島，藻群滋蔓，魚群麕集，海水爲之變色，業者謂此季曰「魚汛」，取用不竭，誠天之厚賜，居民遵數罟之敎，從未竭澤而漁，是以每歲產量豐碩，爲兩淮冠，其中鮮美之味，首推「對蝦」此蝦身碩肉健，瑩如翠玉，腦至尾之脂，粗若拇指，一經烹割、艶嫓珊瑚，每屆汛期，涵泳潮汐...

关键词： 美食 | 对虾 | 红脸包子 | 赣榆炒米

相关文章