摘要：

金秋時節，板栗飄香。漫步街頭，到處可見測光閃亮，香氣誘人的糖炒栗子，使人留連忘返。板栗，俗稱栗子，又名栗果、毛栗、風栗，素有「千果之王」的美稱。在我國各類果品中，栗子的栽培歷史最為久遠。陝西半坡村發現新石器時期遺址裡就出土有栗子，這說明在五六千年以前，栗子就曾經是人們的食品之一。歷史上有許多名人曾對栗子寫了贊美的詩篇。《詩經》中有「樹之棒栗」、「東門之栗」的記載。唐朝杜甫寫有...