東北文獻

卷期(号):第1卷 第1期

出版日期:1970-06-01

出版周期:季刊

开  本:32开

松花江白魚
作  者: 長白 出版日期: 1970-06-01
文章页数: 1 页 报告大小: 1.16M
文章字数: 1049 字 所属期刊: 第1卷 第1期
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摘要:

松花江,長約二千公里,是我國東北九省中最大的一道水。水深流緩,魚產量極豐。在那些魚產裏,品質最佳,產量最大的,便是白魚。滿清時代,被指定爲進貢品,所以又稱貢魚。它的體形類似鯽魚,但比鯽魚肥大,每尾成魚都在十公斤左右。它的鱗細色白,嘴短吻尖。它的肉質細嫩,味道鮮美,是魚類中不易多得的珍品。它的產品很廣,但主要的產區,是從永吉到哈爾濱一帶。捕它的期間很長,但主要的捕期,是結冰以從...