摘要：

銀魚，家鄕稱「銀魚子」，恕我孤陋寡聞，不知其學名爲何。體圓軟無骨無刺，無鱗無腸管，通體晶瑩透明，眼如秤星兒閃閃發光。長短粗細如筷子，煮熟則變雪白而不透明。產於濰縣城北數十華里近海之羊角溝、央子等地，河流與海水交滙處，鮮美異常而毫無腥味兒，每次初春，驚蟄與穀雨之間十餘日，始有此魚，過穀雨節，則生脊骨變硬，而不可食矣。天地生物不測，除家鄕而外，從未見過此物。其吃法如下：將銀魚洗淨...