山東文獻

卷期(号):第5卷 第1期

出版日期:1979-06-20

出版周期:季刊

开  本:32开

卽墨老酒與高粱酒
作  者: 趙書堂 出版日期: 1979-06-20
文章页数: 3 页 报告大小: 2.31M
文章字数: 2362 字 所属期刊: 第5卷 第1期
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摘要:

前言過去政府尙未設立烟酒公賣制度之時,各省縣的民衆皆能自造黃酒與高梁酒,以備應酬之用,如名聞遐邇的卽墨老酒,經陳至三五年以上者,斟入盃中能超高酒盃半公分而不流出,聞其味淸香撲鼻,能令人垂涎三尺,飮之者其香醇之美,可以不言而喩。他如地瓜酒,高粱酒,皆爲佳釀。按卽墨老酒之品質,雖不如以前浙江紹興酒之品質優良,但飮之美味可口,同時酒後沒有口乾之現象。據傳說,以前某大人路過卽墨城酒館...