卷期(号): 第15期
出版日期:1988-09-20
出版周期:季刊
开 本:32
「吃魚有益健康」的說法自古有之,根據英國的一篇醫學報導,每天吃一盎斯魚的人,比不吃魚的人,罹患致命心臟病的可能性少一半,多攝取魚類脂肪,可以增加體內白血球的抗病力,大大減低罹患肺炎或關節炎的可能。鮭魚是代表性的健康食品,含維他命B6的成份非常高,維他命B6可預防動脈硬化,對糖尿病有相當紓解的作用。由於吃小魚乾可連骨食用,魚骨中有豐富的鈣質,只要充分攝取鈣質,可防止因神經興奮而導致...
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