卷期(号): 第34期
出版日期:1998-04-01
出版周期:季刊
开 本:32
憶及家鄕菜和飯,讓我慢慢道端詳。重要主食爲小麥,另外輔佐以雜糧。提起雜糧種類多,包穀小米與高梁。牛肉泡饃鉸子宴,戲名遠播響噹噹。蒸碗酒席十三花,杯著交錯神采揚。出籠蒸饃熱騰騰,手趕麵條細又長。風乾掛麵富韌性,製作過程有文章。巧手來把飫麵洗,個中奧妙心中藏。可曾吃過釀皮手?滑溜細膩請客嚐。羊肉合洛熱呼呼,風味絕佳暖洋洋。自製涼粉最可口,涼粉魚兒更冰涼。豆腐豆花自家做,附帶還可喝...
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