卷期(号): 第21期
出版日期:1990-03-01
出版周期:季刊
开 本:32
每到冬天,中藥店便打出「冬令進補」的廣吿招徠顧客,而近一、二年,國內各大小餐廳在寒冬時節,甚至也推出藥膳、食補的菜單,讓講究養生之道的顧客在大快朶頤之餘,也能兼顧滋補強身的效果。對中國人來說,醫食不可分,所謂吃,不僅要維持活動的能量所需,而且還要有益健康,這也就是「醫食同源」的觀念,而藥膳就是這種觀念的具體實踐;上至皇宮貴族,下至庶民百姓,不少人深諳個中三昧,而且從其中獲得切...
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