卷期(号): 第107期
出版日期:2006-01-15
出版周期:季刊
开 本:32开
陝西省蒲城縣地處關中平原,沃野縱橫,歷史悠久,物華天寶,出過不少英雄豪傑和文人雅士。千百年來,在封建社會農業經濟和農耕文化的孕育下,產生了不少有特色的地方食品,蒲城包子就是其中佳饌。自古至今,蒲城包子頗有名氣,常被當作遠途饋贈親友的禮品。蒲城包子,主要指大油、豆腐兩個品種。城里飯館到處賣,老百姓家家戶戶也經常自已蒸著吃,正宗的大油包子是用豬板油及葱花做餡,調料中則突出花椒。豆...
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