陝西文獻

卷期(号): 第117期

出版日期:2015-08-20

出版周期:季刊

开  本:32开

養生粥
作  者: 紀新榮 出版日期: 2015-08-20
文章页数: 6 页 报告大小: 3.37M
文章字数: 2841 字 所属期刊: 第117期
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摘要:

粥又稱稀飯,是國人傳統的飲食之一,也是大家常吃的一種主食,特別是早點。在中晚餐中,也常提供稀飯供幼童、老人、病患,以及牙齒欠佳者選用。吃粥,在我國已有數千年歷史,最早的文獻記載,見於「周書」黃帝烹穀為粥之說。粥能養生,藥粥在我國醫學史上,可說是淵源流長、歷久不衰,隨著飲食文化的遞變,現代人對養生、營養、免疫及老年醫學不斷的鑽研與突破。對傳統藥粥的運用,也推陳出新,迎合老饕者的...

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