陝西文獻

卷期(号): 第111期

出版日期:2008-01-15

出版周期:季刊

开  本:32开

家鄉麵食
作  者: 王生勤 出版日期: 2008-01-15
文章页数: 3 页 报告大小: 2.22M
文章字数: 1418 字 所属期刊: 第111期
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摘要:

我和內人都是陝西人,出生西安市。少年時,每逢中秋,晩飯後,明月一出來,家人就在院子,擺一張桌子,獻上水果、月餅供品,及一個「大團圓」祭拜拜畢,分食供品多則多分,少則少分。唯獨團圓,一人一角,按人口切開,謂之一家團圓,其團圓不是買的,是家人烙的。用烙鍋盔的發麵,揉好一片切爲二,擀薄,灑上芝麻鹽,兩片一合,捏成花邊,面上用筷子壓個八卦圖,放兩粒黑豆作眼睛,烙熟,按全家人口切成角。...

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