卷期(号): 第62期
出版日期:1986-01-15
出版周期:季刊
开 本:32开
陝垣西安昔爲漢唐帝都,號稱我國西北文化古城。而民間傳統風俗,或多或少有漢唐遺風。戰時此間「酒帘」,每標榜「太白遺風」,帶酒糟米酒稱「煑酒」,類似山東黃酒,熱飯始略具酒味,用碗盛之「牛飮」,多飮不易醉。另高粱酒,曰鳳翔名酒,均用「錫葫蘆」盛之,擧杯慢慢品嚐,稱爲「品酒」,所謂「李白斗酒詩百篇」,想是「煑酒」而已,豈是烈酒高粱耶?冬日古城有牛肉舖子,售者爲「全牛湯」,每碗相當銀元...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.091 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19