摘要：

每年入臘月的第一個節日是臘八，其次便是「祭灶」，但日期却不相同，乃是「官三、民四，忘八二十五」，也就是說：凡屬官宦人家，多在二十三日祭灶，一般平民，則在二十四日，章台北里、烟花柳巷的人家，須在二十五。前兩個日子倒是歷來如此，唯後者可就不詳了，傳云如此，不知眞假。到了華北各地，祭灶的風俗都大致差不多，現在想來頗耐人尋味。「祭灶」的日期多是二十三日，是屬於男人們的事，這該是一奇！...